採用飼養8個月的玉米雞
用最簡單的烹調帶出雞肉的鮮甜
肉質細膩卻略帶嚼勁
搭配特製蒜蓉醬
滿口鮮甜、回味無窮

採用大坑當地麻竹筍
口感綿密 用料豐富
本店的靈魂菜色
吃過的都讚不絕口～

採用大甲芋頭純手工切絲
現撈中卷裹乾粉酥炸
將其與金沙拌炒
帶出鹹香好滋味(´∀`)

酸甜完美比例的 #梅子燜燒魚
獨具風格的醇香鮮美
多道程序去除您害怕的魚腥味
辣椒、蒜頭加上獨門梅子入菜
不但刺激唾液分泌，還能提振食慾
再經師傅祖傳料理手法‍
肉鮮味香，微辣的口感
下飯又下酒，絕對是聚會上不可或缺的一道料理

酸甜交織的冰梅排骨，適合來換醒夏日出走的食慾，
入口會是梅醬和糖衣結合的香甜感在唇齒中穿梭，
咬下排骨後，隨後而來的是一股排骨的肉質清甜香，
尾韻的梅醬香氣綻放在整個味覺當中。
餐廳主廚將排骨醃入味，結合梅醬獨特的風味，梅子的酸與香可以平衡肉類中的油膩感。
梅醬中的酸性物質和蛋白酶可以很好的軟化肉質，出鍋的冰梅排骨柔嫩彈牙，酸中帶甜，甜中帶酸。

採用新鮮的東石鮮蚵，鮮美、鮮甜
炒熟過的蒜頭會變得甜美而溫和，剛剛好的火侯帶走了生蒜的辛辣味。
蒜頭和鮮蚵之間產生的化學反應，
讓整道菜的風味提升一個層次，
海鮮的鮮美和蒜頭溫和的辛辣香氣達到一種剛剛好的平衡，
這樣的平衡，
來自陸光七村主廚，蒜的使用量、火侯的把控、時間的掌握。

#嗆辣蛋 美味上桌
將️小辣椒與豆鼓爆香.倒入蒜苗及煎蛋.淋上醬油大火快炒嗆出香氣.即可上桌囉~
推薦給愛吃辣的您
歡迎預約訂位！！